Apium graveolens
Beskrivelse
Hele planten, men specielt frøene, indeholder æteriske olier samt furokumariner, som er hudirriterende, specielt hvis huden efter kontakt bliver udsat for solbestråling (fototoxisk reaktion). Forgiftning ved indtagelse af planten er ikke kendt hos mennesker.
Symptomer
Kraftig hudirritation, rødmen, blærer som kan blive store, smertende og tyndvæggede. Irritationen kan vare i uger, evt. med mørkfarvning af huden og ardannelse.
Forholdsregler
Grundig afvaskning. Beskyt huden mod sollys mindst en uge. Hudskader behandles som brandsårsskader.
Det samme er gældende for Blad-Selleri, Bleg-Selleri Apium graveolens var. dulce, Knold-Selleri Apium graveolens var. rapaceum