Sideindhold
Phaseolus lunatus
Beskrivelse
Hele planten indeholder cyanbrinteholdige glykosider. Indholdet kan variere afhængig af, hvor bønnerne kommer fra. Bønnerne anvendes som levnedsmiddel, men rå eller utilstrækkeligt kogte bønner kan efter indtagelse frigøre cyanbrinte. Bønnerne indeholder også lektin. Bønnespirer af denne plante må ikke spises.
Symptomer
Opkastning, mavesmerter, diarré (evt. blodig). Se også Bitter-Mandel