Phaseolus lunatus
Beskrivelse
Store hvide bønner
Hele planten indeholder cyanbrinteholdige glykosider. Indholdet kan variere afhængig af, hvor bønnerne kommer fra.
Bønnerne anvendes som levnedsmiddel, men rå eller utilstrækkeligt kogte bønner kan efter indtagelse medføre mave tarmsymptomer. Bønnerne indeholder også lektin. Bønnespirer af denne plante må ikke spises.
Symptomer
Opkastning, mavesmerter, diarré (evt. blodig).
Kontakt Giftlinjen 82121212 for risikovurdering