Lima-Bønne

Phaseolus lunatus


Beskrivelse

Hele planten indeholder cyanbrinteholdige glykosider. Indholdet kan variere afhængig af, hvor bønnerne kommer fra. Bønnerne anvendes som levnedsmiddel, men rå eller utilstrækkeligt kogte bønner kan efter indtagelse frigøre cyanbrinte. Bønnerne indeholder også lektin. Bønnespirer af denne plante må ikke spises.

Symptomer

Opkastning, mavesmerter, diarré (evt. blodig). Se også Bitter-Mandel
Redaktør