Foto: Claus Peuckert.
Glutenintolerans (cøliaki) er en lumsk sygdom, fordi symptomerne i mange tilfælde er diffuse: Træthed og uoplagthed, hovedpine og knoglesmerter. Ligesom mange, der har sygdommen, slet ikke mærker nogen symptomer.
Derfor kender vi kun toppen af isbjerget – under overfladen kan masser af mennesker have sygdommen uden at vide det. Glutenintolerans er samtidig forbundet med risiko for en række følgesygdomme.
VIDEN+ har fået en ansigtsløftning og er nu udkommet i spritnyt design.