foto: ovenover ramsløg
foto: Liljekonval foto: Høsttidløs
Giftlinjen får i øjeblikket henvendelser om forgiftning efter forveksling af ramsløg og giftige planter som liljekonval og høst-tidløs. Det er vigtigt at vide præcist hvad man har med at gøre inden man spiser vilde planter. Kontakt Giftlinjen ved mistanke om forgiftning.
Forveksling
Problemet med planterne er, at Ramsløg kan forveksles med Høst-tidløs (Colchicum Autumnale) og med Linjekonval (Convallaria Majalis), som er giftige.
Anvendelse af ramsløg i mad:
Bladene fra ramsløg smager af hvidløg, så de bruges som krydderi eller de kan bruges i retter i stedet for forårsløg. Alle dele af planten kan tilberedes til salater, pesto eller i supper og kødretter.
Budskab
Spis kun planter fra naturen når du er sikker på hvad du har fundet.
Høst-tidløs eller nøgen jomfru (Colchium Autumnale)
Alle dele fra planten er giftige. De indeholder stoffet colchicin, som er en cellegift.
Symptomerne opstår 2-24 timer efter indtagelse og viser sig ved brændende fornemmelse i mund og svælg, mavesmerter og opkastninger. Senere kan indre organer, nervesystem, lever og knoglemarv svigte. Alvorlige forgiftninger kan være dødelige, men det er aldrig set i Danmark.
Det er vigtigt at behandlingen startes tidligt. Kontakt Giftlinjen eller læge ved mistanke om forgiftning med Høst-tidløs.
Nøgen Jomfru, Colchicum autumnale
Liljekonval
Hele planten men især blomster og frø indeholder stoffer med effekt på hjerterytmen.
Symptomer
En til flere timer efter indtagelse kommer kvalme, opkastning, mavesmerter, diarre. Senere kan ses påvirkning af hjerterytme, hvis større mængder af planten er indtaget.
Forgiftningen kan være alvorlig men der er ikke set dødsfald i Danmark pga. Liljekonval.
Kontakt Giftlinjen eller læge ved mistanke om forgiftning med Liljekonval.
Liljekonval (Convallaria Majalis